Sayuran-Pencegah-Kanker
Kalau ada makanan yang bisa menyebabkan penyakit kanker, ternyata banyak juga makanan yang bisa mencegah kanker. Menurut Cahyaning Puji Astuti, ketua Cancer Information and Support Center (CISC) setidaknya ada 11 jenis sayuran yang bisa mencegah kanker. Mau tahu apa saja? (Terutama bagi yang memiliki potensi mengidap penyakit kanker). Makanan itu diantaranya:
- Kubis
- Bawang putih
- Bawang bombai
- Kedelai
- Kunyit
- Teh hijau
- Tomat
- Jeruk
- Cokelat
- Bluberi
- Stroberi
Sejak zaman Hipocrates (460-377 SM) kubis sudah dikenal berkhasiat sebagai ‘musuh utama kanker. Menurut Hipocrates mengkonsumsi kubis minimal 5 porsi dalam seminggu terbukti dapat memperkecil resiko terserang kanker.
Kanker payudara, kanker lambung, kanker prostat, kanker usus besar, kanker kerongkongan merupakan jenis kanker yang dapat dicegah dengan bawang putih dan bawang Bombay.
Sedangkan kedelai yang dapat kita temukan dalam susu, tempe, tahu dengan kandungan isoflavon-nya juga merupakan makanan yang dapat mencegah kanker.
Namun yang harus diperhatikan adalah cara pengolahannya. Memakan buah-buahanan segar tentu lebih baik mengingat kandungan gizi dari buah-buahan segar tidak akan rusak karena proses memasak. Namun mengkonsumsi sayuran dan buah segar juga harus memperhatikan higienisnya. Buah dan sayur yang dikonsumsi harus dicuci bersih agar terbebas dari mikroorganisme dan insectisida yang menempel pada bahan makanan tersebut.
Selain mengkonsumsi makanan yang bisa mencegah kanker, mengatur pola hidup yang lain juga diperlukan. Misalnya tidak merokok, olah raga teratur, menghindari makanan yang beresiko menimbulkan kanker, diantaranya makanan yang diasinkan, makanan yang digoreng, makanan yang di asap, juga daging merah dikurangi konsumsinya.
Semoga bermanfaat……………..
Sumber: depkes.go.id
